La pizza reine est l’une des variétés de pizza qui existent. C’est assurément un mets savoureux, que vous devez absolument savoir préparer. Découvrez la recette de ce mets, ici.
Comment réaliser la pizza Reine ?
Pour réaliser ce plat pour quatre personnes, il vous faut avoir des ingrédients spécifiques.
Prévoyez, pour la pâte, de la farine (500 g), de l’eau tiède (25 cl), du sucre (10 g en poudre) ainsi que du poivre et du sel. Ayez en réserve de la levure de boulanger (3 cuillères à café) et une demi-cuillère (à café) de sel. Vous devez également vous procurer l’huile d’olive (6 cuillères à soupes).
Les ingrédients à prévoir pour la garniture, sont les suivants : de la sauce faite avec de la tomate (40 cl), du jambon blanc (200 g), des champignons issus de Paris bien préparés (100 g), de l’emmental émincé par une râpe et l’origan. Prévoyez des olives vertes ou noires, si vous préférez.
Pour la réalisation de votre mets, préparez d’abord la pâte à pizza. La préparation consiste à verser l’eau à moitié dans une casserole, ainsi que le sel et sucre. Prenez la moitié de la farine, avec laquelle vous devez couvrir en formant une sorte de puits. Versez-y la levure. Faites ensuite le mélange, en complétant l’eau restante. Couvrez avec un linge et laissez pendant 10 minutes avant d’ajouter la farine restante et l’huile. Servez-vous du plan de travail (préalablement fariné), pour pétrir la pâte correctement. Chauffez le four à 210 °C. À présent, sur la plaque à pizza, étalez la pâte et faites une pique à l’intérieur, en vous servant de la fourchette. Faites ensuite étaler la sauce de façon uniforme, puis une répartition des champignons et du jambon. Faites une disposition des olives et répandez l’emmental râpé sur la pizza. Versez maintenant l’huile d’olive et aspergez une pincée ou deux d’origan. Mettez dans le four pour 20 minutes.
Vous venez d’achever la réalisation de la pizza Reine. Si vous préférez vous faire un restaurant, rendez-vous à Calvi. La pizza Calvi est exquise !
Où se rendre pour une bonne pizza Reine ?
Si vous n’aviez jamais goûté à ce mets, faites un tour dans une pizzeria Calvi pour découvrir la pizza Reine. Vous en profiterez pour faire la découverte de beaucoup d’autres pizzas Calvi. Vous pouvez manger sur place. Si vous préférez une pizza à emporter Calvi, ça peut aussi se faire. À cet effet, vous trouverez la Cabane à pizza à Calvi, qui vous fera la meilleure pizza à emporter. La Cabane à pizza est bien connue pour ses spécialités, qui vont vous ravir. Pour quelqu’un qui aime la pizza, la pizza Calvi fera son bonheur !